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I pasticceri usano la pasta americana per creare i dettagli della torta. Viene generalmente utilizzato per modellare ornamenti che devono avere una struttura robusta, come frutta, animali e fiori 3D. Realizzato con zucchero a velo, albume d'uovo e acqua, contiene anche polvere di tragacanto, gomma da masticare o tylose. Questi ingredienti lo rendono duro e creano forme robuste quando si asciuga. Puoi fare diverse cose usando Incolla; pensalo come un tipo di argilla commestibile. Per battesimi, prime comunioni e torte a tema religioso, è una scelta dolce per realizzare perline per un rosario commestibile.
Passo 1
Forma una palla di pasta americana delle dimensioni di una palla da baseball. Aggiungere qualche goccia di colorante alimentare nella depressione realizzata nell'impasto. Impastare e stendere la pasta americana fino a quando il colore è distribuito uniformemente su tutta la pasta. Se vuoi creare perline bianche, non è necessario aggiungere colorante.
Passo 2
Aprire lo stampo perline da 10 mm. Questi stampi di solito hanno diverse depressioni; scegline uno con una capacità di 10, così puoi creare un'intera dozzina di account contemporaneamente. Cospargere l'interno dello stampo con la maizena.
Passaggio 3
Premere una palla di pasta americana in ogni depressione e premerla a circa 6 mm sopra lo stampo. Chiudi lo stampo e la pasta extra dovrebbe riempire le depressioni corrispondenti. Riempi lo stampo perline da 12 mm per realizzare la preghiera del Signore allo stesso modo.
Passaggio 4
Riponete gli stampini nel congelatore per circa 15 minuti. Ciò rafforzerà il formato e faciliterà la gestione dei conti.
Passaggio 5
Rimuovi le perline dallo stampo. Apri il modulo e giralo; le perline si allargheranno sulla superficie di lavoro. Sono pronti per essere infilati in uno spago e posizionati sulla vostra torta.